Шесть правил современного питания (Ешь-ка! №3)

Главная

Карта сайта

Контактная информация

Ваша дача

Шесть правил современного питания (Ешь-ка! №3)

Все мы радуем себя время от времени калорийной пищей или шоколадкой к чаю. Но это не значит нарушение здоровой диеты. Просто соблюдайте необходимые правила - и вы без угрызений совести сможете разрешать себе иногда что-то особенно вкусное.

*Фрукты и овощи
Фрукты и овощи играют огромную роль в предотвращении многочисленных заболеваний, но сложно уследить, чтобы все члены семьи получали свои пять необходимых порций фруктов и овощей в день. Наловчитесь незаметно добавлять фрукты и овощи в их ежедневный рацион. Например, порция консервированной фасоли в томате, спагетти в томатном соусе (который тоже считается как 1 порция овощей), бокал фруктового сока, столовая ложка изюма вместе с кукурузными хлопьями на завтрак, маленькая баночка консервированных фруктов на десерт или пицца с кусочками ананаса - все это считается за одну порцию.
*Выбирайте правильное печенье
В среднем мы съедаем по 11 кг печенья в год - это примерно 55 упаковок ! Если вы не можете от них отказаться, выбирайте печенье с низким уровнем жиров.
*Сосредотачивайтесь на еде
Пит Коен, создатель мотивационного способа похудения, уверяет, что за едой никогда нельзя читать, смотреть телевизор, разговаривать или работать. Вы сосредотачиваете внимание на том, что делаете, и еда уходит на второй план. В результате вы неизбежно съедите больше, чем нужно, при этом так и не распробуете блюдо и останетесь голодными и недовольными.
*Углеводы
Ешьте больше продуктов, богатых углеводами (макароны, фасоль, чечевицу, геркулес, овес, фрукты и хлеб с зернышками). Исследования показали, что продукты, богатые углеводами, стимулируют инсулин, гормон, помогающий уменьшить количество жиров в организме и предотвращающий диабет.
*Выбирайте правильные полуфабрикаты
Сейчас существует множество готовых замороженных полуфабрикатов, которые нужно только разогреть дома. Внимательно читайте информацию на коробках и выбирайте не очень жирные и калорийные продукты. Ориентируйтесь на:
менее 20 г жиров
менее 5 г сатурированных жиров
менее 400 ккал (на это обращайте внимание, если вы придерживаетесь диеты)
низкое содержание соли.
Для женщин рекомендуется съедать в день не больше 5 г соли.
*Покупайте только то, что нужно
Начните правильную политику закупки продуктов в магазинах, и начало здоровому образу жизни будет положено. Две трети покупки должны составлять растительные продукты (одна треть - овощи и фрукты, вторая треть - хлеб, макароны, рис, бобовые и картофель). Последняя треть - свежее мясо, рыба и низкокалорийные молочные продукты.
Салаты на здоровье!
*Салат «Сплошные витамины»
1 крупная свекла, 1 стакан квашеной капусты, 3-4 ст. ложки растительного масла, лук репчатый или зеленый по вкусу, перец.
Вареную свеклу порежьте соломкой, добавьте квашеную капусту (если капуста слишком кислая, ее можно промыть кипяченой водой и отжать) и мелко порезанный лук, поперчите, заправьте растительным маслом (можно майонезом).
*Салат «Хочу добавки»
В эмалированную миску сложите слоями: нашинкованную свежую капусту, чеснок, порезанный тонкими дольками, морковь, тертую на крупной терке. Капусты и морковки понадобится в равных пропорциях (по 0,5 кг), а чеснока намного меньше (1 головка). Слои чередуйте несколько раз и залейте все это маринадом, для которого возьмите: 1 л воды, 2 ст. ложки соли с верхом, 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла, лавровый лист, черный перец горошком. Все компоненты перемешайте в кастрюле, доведите эту смесь до кипения и залейте горячим маринадом приготовленные овощи. Когда все остынет, ваш салат готов, но если дать ему настояться сутки, то станет еще вкуснее.
*Салат «Яблочко»
200 г редьки, 200 г яблок, 1 красный сладкий перец, 4 зубчика чеснока, 80 г майонеза.
Очищенные редьку и яблоки нарежьте соломкой, смешайте с мелко нарезанным перцем и толченым чесноком, полейте майонезом.
*Салат с медком
Пропорция продуктов зависит от вашего вкуса. Нашинкуйте свежую тыкву и яблоки. Добавьте немного нарезанного с цедрой лимона или сока от него. При желании можно добавить туда же грецких орехов. Заправьте небольшим количеством меда и сметаны, посолите по вкусу. Салат готов.
Полезный десерт
*Чернослив, фаршированный творогом и орехами
500 г крупного чернослива, 150 г творога, 2 желтка, 1,5 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. меда, 150 г орехов грецких, ванилин.
Протрите творог через сито, вбейте желтки, добавьте мед, манку и ванилин, перемешайте, добавив орехи. Начините смесью черносливины, выложите их на противень, слегка смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10 минут при 180 градусах. Можно полить еще горячий чернослив сметаной, йогуртом. Чтобы уменьшить калорийность и вредность, нужно, конечно, брать обезжиренный творог.

www.krestianin.biz

Ваша дача 30-03-2007
Мир в новом свете 08-07-2008 Ваша дача
Западные страны давно и всерьез задумываются над минимизацией расходов и экономией энергоресурсов: все меньше используется пластик, раздельно утилизируется мусор, применяются всевозможные энергосберегающие приборы... В последние годы тема экологии и энергосбережения становится все более популярной и в России. Особенно наглядно эти тенденции отражает сфера искусственного освещения. Как в общественных, коммерческих помещениях, так и в жилых дом...

Куриная печёнка в кармане и в торте... (Крестьянин №5) 30-01-2008 Ваша дача
«А старики и старушки - особенно! Такая радость с ними общаться, - пишет Валентина Аркадьевна ГОДОВАЛОВА (пос. Полянки, Целинский р-н). - Всё думаю: была бы у меня видеокамера, снимала бы и снимала… Вам бы стала посылать снимки - вы бы спасибо сказали! Есть у меня фотоаппарат: вот, думаю, поснимаю свои пироги и красивые угощения, будет «Домашней хозяйке» сюрприз...

На помощь пришло рисование (Копилка советов №34) 24-08-2007 Ваша дача
Полы в комнатах принято покрывать коврами. Энергетические свойства ковра во многом зависят от его формы. Круглые коврики символизируют мир и духовность. Их лучше всего класть там, где должна царить спокойная обстановка. Квадратные и прямоугольные ковры и паласы связаны с материальной, интеллектуальной и технологической сферами. Овальные ковры обладают универсальной энергетикой и потому везде будут к месту. Если у вас возник...

Бабушкины рецепты (Ешь-ка! №7) 08-08-2007 Ваша дача
Предлагаем вашему вниманию мясное разнообразие: необычные блюда из кролика, курицы, свинины, телятины и баранины - на ваш выбор. Будет чем порадовать гостей и домочадцев! Ароматный маринованный кролик Кролик весом 1,5 кг. Маринад: 250 мл простокваши, пучок мяты, 1 стручок красного и 1 стручок зеленого перца чили, 1 ч. л. порошка карри, 1 корешок имбиря размером с большой...

Хоровод вокруг окрошки (Крестьянин №32) 08-08-2007 Ваша дача
На улице август, а это значит, дорогие друзья, пора собирать урожай и готовить варенья, компоты, сиропы и соки. В своей сегодняшней статье я поделюсь рецептами приготовления вкусного варенья из того, что, как говорится, насобирали вы у себя на даче. Варенье из моркови 1 кг моркови, 1,5 кг сахара, 1 л воды. Морковь очистите, нарежьте кусочками, поварите минут 6-8, охладите, после чего опуст...

Весна была непутёвая, а рынок... радует (Крестьянин №21) 29-05-2007 Ваша дача
Зелень всякая, от укропа до шпината, редиска своя, огородная... Огурцы, правда, либо парниковые, либо привозные, но вот-вот пойдут свои, с грядки. Курочки уже подсуетились - яиц полон рынок, дешевеют... И домашних все больше... Редкий овощ едят целиком Это - редиска. Берешь прямо целенькую, белый хвостик отрежь, зеленые стебли обломай, но не все, оставь один-единственный кудрявый зеленый листик (он ...

Изысканный обед за 40 минут (Ешь-ка! №3) 31-03-2007 Ваша дача
Порадуем себя и друзей оригинальным обедом, который к тому же несложно приготовить. Засекайте время! Куриное филе, фаршированное сыром 4 куриных филе, 1/2 банки маслин без косточек, мелко порубленных, лимон, 2 ст. л натертого сыра, 5-6 ст. ложек майонеза, соль, перец по вкусу, оливковое или растительное масло (для жарки). Порубленные маслины смешайте с мелко пор...