Изысканный обед за 40 минут (Ешь-ка! №3)

Главная

Карта сайта

Контактная информация

Ваша дача

Изысканный обед за 40 минут (Ешь-ка! №3)

Порадуем себя и друзей оригинальным обедом, который к тому же несложно приготовить. Засекайте время!

Куриное филе, фаршированное сыром
4 куриных филе, 1/2 банки маслин без косточек, мелко порубленных, лимон, 2 ст. л натертого сыра, 5-6 ст. ложек майонеза, соль, перец по вкусу, оливковое или растительное масло (для жарки).
Порубленные маслины смешайте с мелко порезанной цедрой лимона и сыром. Куриное филе разрежьте вдоль. Положите смесь из маслин, цедры и сыра на разрез, сложите и заколите деревянной зубочисткой. Обжарьте до готовности. Соус к блюду готовим так: майонез смешайте с оставшимися маслинами и каплей лимонного сока. Идеальный гарнир - отварная фасоль.
Суп-пюре из брокколи с ореховым маслом
1 л бульона, пакет замороженной капусты брокколи, 200 мл сливок, 1/2 пачки сливочного масла, горсть молотых грецких орехов, горсть порубленной зелени, соль, черный молотый перец.
Брокколи отварите в бульоне, затем измельчите в кухонном комбайне в пюре. Пюре вылейте в кастрюлю, добавив сливки, доведите до кипения. Дайте покипеть минуту, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Размягченное масло выложите в мисочку и перемешайте с орехами и зеленью. Руками сделайте из масла колбаску 2 см в диаметре, заверните в пленку и до подачи подержите в морозильнике. Перед подачей нарежьте ломтиками и положите в каждую тарелку.
Для тех, кто не хочет экспериментировать с экзотичной брокколи, предлагаем следующий не менее оригинальный супчик.
Французский луковый суп
1 кг репчатого лука, 4 ст. л. сливочного масла или маргарина, перец, 1/2 л мясного или костного бульона или воды, 10 ломтиков белого хлеба, 4 ст.л. тертого сыра, соль.
Нарежьте лук кольцами и слегка обжарьте в половине количества масла. Посыпьте его перцем. Добавьте мясной бульон, посолите и прокипятите лук в течение 15 минут. Ломтики хлеба обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле. Разлейте суп в огнеупорные мисочки, вложите в него ломтики поджаренного хлеба, посыпьте толстым слоем тертого сыра и поставьте запекать в духовку, пока не подрумянится сыр.
Вуаля! Обед на столе.

www.krestianin.biz

Ваша дача 31-03-2007
Мир в новом свете 08-07-2008 Ваша дача
Западные страны давно и всерьез задумываются над минимизацией расходов и экономией энергоресурсов: все меньше используется пластик, раздельно утилизируется мусор, применяются всевозможные энергосберегающие приборы... В последние годы тема экологии и энергосбережения становится все более популярной и в России. Особенно наглядно эти тенденции отражает сфера искусственного освещения. Как в общественных, коммерческих помещениях, так и в жилых дом...

Куриная печёнка в кармане и в торте... (Крестьянин №5) 30-01-2008 Ваша дача
«А старики и старушки - особенно! Такая радость с ними общаться, - пишет Валентина Аркадьевна ГОДОВАЛОВА (пос. Полянки, Целинский р-н). - Всё думаю: была бы у меня видеокамера, снимала бы и снимала… Вам бы стала посылать снимки - вы бы спасибо сказали! Есть у меня фотоаппарат: вот, думаю, поснимаю свои пироги и красивые угощения, будет «Домашней хозяйке» сюрприз...

На помощь пришло рисование (Копилка советов №34) 24-08-2007 Ваша дача
Полы в комнатах принято покрывать коврами. Энергетические свойства ковра во многом зависят от его формы. Круглые коврики символизируют мир и духовность. Их лучше всего класть там, где должна царить спокойная обстановка. Квадратные и прямоугольные ковры и паласы связаны с материальной, интеллектуальной и технологической сферами. Овальные ковры обладают универсальной энергетикой и потому везде будут к месту. Если у вас возник...

Бабушкины рецепты (Ешь-ка! №7) 08-08-2007 Ваша дача
Предлагаем вашему вниманию мясное разнообразие: необычные блюда из кролика, курицы, свинины, телятины и баранины - на ваш выбор. Будет чем порадовать гостей и домочадцев! Ароматный маринованный кролик Кролик весом 1,5 кг. Маринад: 250 мл простокваши, пучок мяты, 1 стручок красного и 1 стручок зеленого перца чили, 1 ч. л. порошка карри, 1 корешок имбиря размером с большой...

Хоровод вокруг окрошки (Крестьянин №32) 08-08-2007 Ваша дача
На улице август, а это значит, дорогие друзья, пора собирать урожай и готовить варенья, компоты, сиропы и соки. В своей сегодняшней статье я поделюсь рецептами приготовления вкусного варенья из того, что, как говорится, насобирали вы у себя на даче. Варенье из моркови 1 кг моркови, 1,5 кг сахара, 1 л воды. Морковь очистите, нарежьте кусочками, поварите минут 6-8, охладите, после чего опуст...

Весна была непутёвая, а рынок... радует (Крестьянин №21) 29-05-2007 Ваша дача
Зелень всякая, от укропа до шпината, редиска своя, огородная... Огурцы, правда, либо парниковые, либо привозные, но вот-вот пойдут свои, с грядки. Курочки уже подсуетились - яиц полон рынок, дешевеют... И домашних все больше... Редкий овощ едят целиком Это - редиска. Берешь прямо целенькую, белый хвостик отрежь, зеленые стебли обломай, но не все, оставь один-единственный кудрявый зеленый листик (он ...